Sauerteigbrot nach Art Hawners Bäckerei Zutaten für den Sauerteig – der einen Tag vor dem Backen zubereitet wird: 60 g Anstellgut ( […]
Gebratene Gnocchi-Gemüse-Pfanne 300 g Gnocchi 150-200 g Champignons – in Scheiben geschnitten 1/2 – 1 Zucchini – in schmale Scheiben […]
Gemüse Curry mit Couscous 200 g Couscous – nach Anleitung zubereiten 200 g Champignons – in Scheiben geschnitten 1 Zucchini – in […]
Rostige Ritter / Arme Ritter 8 Scheiben Toast / Alternativ 4 Brötchen vom Vortag halbieren 2-3 El Sojamehl 2 EL Mehl Prise […]
Brötchen ganz einfach selbstgemacht 300 g Mehl 1 P Trockenhefe oder 1/2 Würfel frisch Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 100 […]
Kohlrabi Nuggets mit Semmel-Mandel-Panade 2 Kohlrabi – putzen und in Scheiben/Ecken schneiden 1-2 Eier 3-4 EL Mehl 3-4 El Paniermehl 3-4 EL […]
Kidneybohnen Aufstrich 400 g Kidneybohnen – abgetropft und abgespült 1 rote Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt Prise Zucker Schuss Apfelessig […]
Tortilla / Fladenbrot Grundrezept 200 g Mehl 100 ml Wasser 4 El Rapsöl 1 TL Salz Alle Zutaten mit den Knethaken […]
Schokoladenkuchen mit Kokos-Haube Zutaten SchokoKuchen: 180 g Mehl 35 g Kakao 2 TL Backpulver 180 g Zucker 3 Bio Eier 2 […]
Gebratene Gnocchi mit Champignons 400 g Gnocchi 1 Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt 250 g Champignons – gewürfelt Olivenöl zum […]
