Brötchen ganz einfach selbstgemacht 300 g Mehl 1 P Trockenhefe oder 1/2 Würfel frisch Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 100 […]
Kohlrabi Nuggets mit Semmel-Mandel-Panade 2 Kohlrabi – putzen und in Scheiben/Ecken schneiden 1-2 Eier 3-4 EL Mehl 3-4 El Paniermehl 3-4 EL […]
Kidneybohnen Aufstrich 400 g Kidneybohnen – abgetropft und abgespült 1 rote Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt Prise Zucker Schuss Apfelessig […]
Tortilla / Fladenbrot Grundrezept 200 g Mehl 100 ml Wasser 4 El Rapsöl 1 TL Salz Alle Zutaten mit den Knethaken […]
Schokoladenkuchen mit Kokos-Haube Zutaten SchokoKuchen: 180 g Mehl 35 g Kakao 2 TL Backpulver 180 g Zucker 3 Bio Eier 2 […]
Gebratene Gnocchi mit Champignons 400 g Gnocchi 1 Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt 250 g Champignons – gewürfelt Olivenöl zum […]
Wirsing-Nudel-Pfanne mit Champignons 300 g Nudeln gekocht – ich mag gerne die Farfalle 1/2 Kopf Wirsing – Strunk entfernen und in schmale […]
Bienenstich nach Bäckerei Hawner Art Zutaten Hefeteig: 330 g Weizenmehl 1/2 Würfelhefe ( 21 Gramm) 150 ml Bio Milch – lauwarm / […]
Brokkolisuppe mit Croutons 500 g Brokkoli mit Strunk – gewaschen und in Röschchen geteilt und Strunk geschält und kleingeschnitten 2 Kartoffeln […]
Rösti mit Spiegelei und Schnittlauch 1 kg Kartoffeln – geraspelt 1 Zwiebel – geraspelt 2 Knoblauchzehen – gepresst 1 Ei für die […]
