Marokkanischer Rote-Linsen-Eintopf 1 Glas Kichererbsen ( 350g) – gut abspülen und abtropfen 200 g rote Linsen 1 rote Zwiebel – in […]
Kohlrabi-Karotten-Zucchini-Tortellini-Gratin 1 P 400 g Tortellini ( Spinat Ricotta) 2 kleine Kohlrabi – in schmale Stifte geschnitten 2 Karotten – in schmale […]
Rosenkohl- Walnuss- Pasta-Pfanne Vegan 400 g Rosenkohl – waschen, Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln 250 g Nudeln […]
Kartoffel-Zucchini-Champignon-Auflauf 4-5 große Kartoffeln – gekocht, gepellt und in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Zucchini – in […]
Kohlrabischnitzel / Kohlrabischeiben mit Käse gefüllt 2 Kohlrabi – geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 1,5 l Gemüsebrühe Panade: […]
Zwiebel-Kräuter-Tarte Zutaten Boden: 150 g Mehl 1 Ei 6 EL Olivenöl 1/2 TL Salz evtl. etwas Wasser Alle Zutaten von Hand zu […]
Spinat mit Pürre und Spiegelei 500 g Rahmspinat 1 Zwiebel – klein gewürfelt 1 Knoblauchzehe – klein gewürfelt 35 g Margarine / […]
ZucchiniSchnitzel mit Bratkartoffeln Einfach, lecker, klasse.. 1 Zucchhini – halbieren und in 1 cm dicke Scheiben oder Ringe schneiden 3-4 EL Mehl […]
Wenn nix geht – eine Gemüsepfanne geht immer.. Cremige Gemüse-Nudelpfanne 250 g Nudeln 3 Karotten – in schmale Stifte schneiden 1/2 […]
Shakshuka – ein leckeres Gericht der nordafrikanischen und israelischen Küche Je 1/2 rote, grüne und gelbe Paprika – in feine Streifen schneiden […]
