Brokkolisuppe mit Croutons Vegan
Brokkolisuppe mit Croutons 500 g Brokkoli mit Strunk – gewaschen und in Röschchen geteilt und Strunk geschält und kleingeschnitten 2 Kartoffeln […]
Kategorie: Vegan
Marmelade / Süß / Vegan / Vegetarisch
Mango-Rum-Marmelade
Mango-Rum-Marmelade Ein wahrer Traum – selbsgebackenes Brot (Roggenbrot mit Körner auch hier im Blog zu finden) mit Mango-Rum-Marmelade… mmhh.. 1 große reife […]
Gemüse / Hausmannskost / Herzhaft / Kartoffelgerichte / National / Regional / Vegan / Vegetarisch
Gnocchi Pilz Pfanne Vegetarisch
Gnocchi Pilz Pfanne 300 g vegane Gnocchi 250 g Champignons – geviertelt 2 Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt 1 […]
Gemüse / Herzhaft / International / Nudelgerichte / Regional / Schnelle Gerichte / Vegan / Vegetarisch
Nudeln mit Tomatensoße
Nudeln mit Tomatensoße 200 g Nudeln – gekocht 1 Dosen Tomaten – Stücke 1 Zwiebel / Schalotte – gewürfelt 3 Knoblauchzehen […]
Brote / Herzhaft / Vegan / Vegetarisch
Roggen Sauerteigbrot nach Art Hawners Bäckerei
Sauerteigbrot nach Art Hawners Bäckerei Zutaten für den Sauerteig – der einen Tag vor dem Backen zubereitet wird: 60 g Anstellgut ( […]
Brote / Herzhaft / Vegan / Vegetarisch
Grundansatz / Anstellgut Sauerteig
Grundansatz / Anstellgut für einen Sauerteig In Gedenken an meinen Schwiegervater Peter Hawner (Bäcker- und Konditormeister) Material das benötigt wird: Am besten […]
Brote / Herzhaft / Vegan / Vegetarisch
Krosses Dinkelbrot aus dem Topf
Krosses Dinkelbrot aus dem Topf Am Vorabend wird zuerst ein Quellstück hergestellt. Hierzu werden 100 g Dinkelmehl mit 150 ml heißem Wasser […]
Brote / Herzhaft / Vegan / Vegetarisch
Leckeres Weizen-Dinkelbrot aus dem Topf
Leckeres Weizen-Dinkelbrot aus dem Topf 350 g Weizenmehl 550 250 g Dinkelmehl 630 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz 1 EL Bio […]
Brote / Herzhaft / Vegan / Vegetarisch
Dinkel Weizenbrot
Dinkel Weizenbrot 300 g Dinkelmehl 630 200 g Weizenmehl 1050 1 Würfelhefe ( es kann auch Trockenhefe genutzt werden) 500 g […]
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Graupensuppe Vegetarisch / Vegan
Graupensuppe 200 g Graupen 200 g Kartoffeln – klein gewürfelt 2 Zwiebeln – klein gewürfelt 1 Bund Suppengrün ( Karotten, Lauch, Sellerie, […]
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4 Jahren
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