Sauerteigbrot nach Art Hawners Bäckerei Zutaten für den Sauerteig – der einen Tag vor dem Backen zubereitet wird: 60 g Anstellgut ( […]
Gebratene Gnocchi-Gemüse-Pfanne 300 g Gnocchi 150-200 g Champignons – in Scheiben geschnitten 1/2 – 1 Zucchini – in schmale Scheiben […]
Gemüse Curry mit Couscous 200 g Couscous – nach Anleitung zubereiten 200 g Champignons – in Scheiben geschnitten 1 Zucchini – in […]
Brötchen ganz einfach selbstgemacht 300 g Mehl 1 P Trockenhefe oder 1/2 Würfel frisch Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 100 […]
Mandarinen Rum Gelee 300 ml Mandarinen Saft / hier entsaftet aus 8 Mandarinen 340 g Zucker 25 g Gelierfix 1:1 2 El […]
Kohlrabi Nuggets mit Semmel-Mandel-Panade 2 Kohlrabi – putzen und in Scheiben/Ecken schneiden 1-2 Eier 3-4 EL Mehl 3-4 El Paniermehl 3-4 EL […]
Kidneybohnen Aufstrich 400 g Kidneybohnen – abgetropft und abgespült 1 rote Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt Prise Zucker Schuss Apfelessig […]
Tortilla / Fladenbrot Grundrezept 200 g Mehl 100 ml Wasser 4 El Rapsöl 1 TL Salz Alle Zutaten mit den Knethaken […]
Gebratene Gnocchi mit Champignons 400 g Gnocchi 1 Zwiebel – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gewürfelt 250 g Champignons – gewürfelt Olivenöl zum […]
Wirsing-Nudel-Pfanne mit Champignons 300 g Nudeln gekocht – ich mag gerne die Farfalle 1/2 Kopf Wirsing – Strunk entfernen und in schmale […]
