Datteldip

Zutaten:
130 g entsteinte Datteln – in kleine Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen  – gepresst
140 g veganer Frischkäse
120 g Creme Vega
2 EL veganer Joghurt Natur
1 TL Currypulver
1/2 TL Harissa
Salz, Pfeffer

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine homogene Creme entstaden ist. Immer wieder mal
mit einem Schaber die Masse nach untern drücken.
Alternativ geht es auch mit einem Stabmixer.

Der Dip passt hervorragen zu Rohkost – schön zum Dippen; als Brotbelag oder auch als Füllung für Blätterteigschnecken / Blätterteigstangen..