Halloween Plätzchen

125 g vegane Butter – weich / Margarine
125 g Zucker
1,5 P Vanillezucker
2 Eier – 1 mal Eigelb und 1 Ei ganz ( Eier sind nur von freilaufenden Hühner)
250 g Mehl

Optional Backkakao

Die Zutaten der Reihe nach verrühren. Anschließend den Teig, am Besten mit den Händen,
zu einer Teigkugel formen.

Zu 1/3 vom Teig gebe ich immer noch ein paar EL Backkakao hinzu. So bekomme ich noch ein paar dunkle Plätzchen raus. Das ist aber
kein Muss..

Abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen und anschließend verarbeiten.

Das Ausrollen gelingt sehr gut zwischen 2 Stücken Frischhaltefolie / Klarsichtfolie.
Alles in gewünschter Form ausstechen.

Im 180 ° C  ( Ober-/ Unterhitze)heißen Ofen ca. 15- 20 Minuten backen.

Nach Belieben die gebackenen Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen bzw. weiter Dekorieren.

Nach dem Abkühlen in einer Gebäckdose aufbewahren und nach Herzenslust diese wundevollen Plätzchen genießen

Herrlich gruselig..