Halloween Plätzchen Vegan

200 g vegane Butter / vegane Margerine
90 g Zucker
2 P Vanillezucker
400 g Weizenmehl 405
4 El Sojadrink Vanillegeschmack
Prise Salz

Optional: 4-5 Tropfen Butter Vanille Aroma oder auch Vanillekonzentrat

Optional:  Backkakao

Die Zutaten der Reihe nach verrühren. Anschließend den Teig, am Besten mit den Händen,
zu einer Teigkugel formen.

Zu 1/3 vom Teig gebe ich immer noch ein paar EL Backkakao hinzu. So bekomme ich noch ein paar dunkle Plätzchen raus. Das ist aber
kein Muss..

Abgedeckt ca. 1-2 Stunden kalt stellen und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit passenden Formen ausstechen.

Im 180 ° C  ( Ober-/ Unterhitze)heißen Ofen ca. 15 -20 Minuten backen.

Nach Belieben die gebackenen Plätzchen mit Kuvertüre / Veganer Schokolade bestreichen bzw. weiter Dekorieren.

Nach dem Abkühlen in einer Gebäckdose aufbewahren und nach Herzenslust diese wundevollen Plätzchen genießen..

Herrlich gruselig..