250 g Nudeln
1 Zwiebel – klein würfeln
2 Knoblauchzehen – klein würfeln
1 Paprika – in Streifen schneiden
200 g Champignons – vierteln
150 g gefrorene Erbsen
½ Becher Bresso Kräuter ( alternativ veganer Schmelzkäse)
½ vegenen Feta ( Violife schmeckt unbeschreiblich gut) – in Würfel schneiden
Schuß Milch / Hafermilch
Salz, Pfeffer, etwas rote Currypaste, spritzer Zitrone, Pakrikapulver
Kurkuma,
Ölivenöl

Nudeln kochen.
Das Gemüse in einer großen Pfanne anbraten.
Bresso und ein Schuß Milch einrühren.
Alles gut würzen und die Nudeln mit in die Pfanne geben.
Zum Schluß den gewürfelten VeganFeta über die Nudeln geben
und bei geschlossenem Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen.

Salat dazu

Einfach genial und super schnell gemacht.

💚😋🌱